mercoledì 30 ottobre 2013

Swap

 
Con questo simpatico quadretto ho partecipato allo swap di Tulimami e Vivereapiedinudi.
E' stato molto divertente creare qualche cosa da inviare ad una nuova amica e poi aspettare il suo funghetto realizzato con cura, per questo ringrazio Ilaria !!.
 
Questo è stato il suo delizioso lavoro !!

 
 
 
 
Il mio quadretto "funghettoso" è stato realizzato con una cornice di recupero riverniciata di rosso , lo sfondo è stato creato su una base di compensato rivestito con carta di giornale, poi decorata con timbri effetto farfalla. Per il perimetro interno a quadretti , ho utilizzato una nastro bianco e rosso  di stoffa adesiva e così anche per il bordo esterno della cornice di legno, che però in foto non si vede.
Il simpatico funghetto  è fatto di pannolence.
La parte posteriore del quadretto è stata rivestita con carta scrap a fantasia.
 
 
 
 
La cosa più simpatica di questo gioco creativo è stato conoscere Ilaria e trepidare nell'attesa del suo pacchetto !!.
 
Vale e Sabri
 

domenica 27 ottobre 2013

Cadeaux


 
Chi non ha iniziato a pensare hai regali di Natale??.
Chi come noi, adora questo periodo dell'anno, inizia a pensare per tempo ai regalini natalizi e così vi proponiamo questo "free printable " ideale per il Natale, ma anche per confezionare piccoli cadeaux adatti ad ogni occasione !!
 
 



Deliziosi vero ??!.
 
A presto
 
e buona settimana.
 
Vale e Sabri



lunedì 21 ottobre 2013

Baby party con free printable

Un mondo di coccole, con infinita dolcezza per te dolce bambina !!.
Colori pastello e tanta morbidezza. 
 


 
 
 
 

 
Un free printable carinissimo per voi !!
Clicca qui per scaricarlo !!
 




 Ciao ciao
Vale e Sabri

domenica 13 ottobre 2013

Zuppa di pesce easy

Ci sono momenti , o meglio situazioni in cui il modo migliore per festeggiare è riunirsi intorno ad un tavolo e condividere quel che c'è di buono, quel che c'è di preparato con il cuore, con l'amore...
E' così che amo coccolare chi amo !!
 
Questo che vi propongo è uno dei miei piatti preferiti, facile da realizzare ma di grande gusto.
Una zuppa di pesce profumata d'Autunno !!
 
 
 
 
Ricetta per 6 persone :
 
 1 kg Cozze
1 kg Vongole
2 Calamari
700 gr di filetto di Persico o Cernia
 
Cuocere le cozze e le vongole in una padella con olio , aglio, prezzemolo, peperoncino, vino per sfumare.
In un tegame preparare la base per il sugo con, olio, carote, sedano aglio,prezzemolo e una bustina di funghi porcini secchi, precedentemente lasciati in ammollo e poi strizzati, il tutto tagliato molto finemente.
Una volta rosolati sfumare con del vino , lasciare evaporare e unirvi una generosa manciata di pomodorini , tagliati a metà. Salare.
Quando il sugo è pronto unirvi i calamari tagliati a strisce e far cuocere per circa 20 minuti, poi aggiungere il fondo di cottura delle cozze e vongole, filtrandolo.
Unirvi il filetto di persico tagliato a pezzi, aggiustare di sale.
Cuocere ancora per 20 minuti circa.
Terminata la cottura aggiungere anche le cozze e le vongole , precedentemente sgusciate ( tenetene solo alcune con il guscio per guarnire il piatto ).
 
In una padella fate dorare dei dadini di pane casareccio, con olio e rosmarino.
Disporre i dadini di pane sul fondo del piatto e versarci sopra la zuppa di pesce calda.
 
Decisamente... Buon Appetito !!
 
 
 
Se si condivide con chi si ama, ogni ricetta sa essere sublime !!
 
 



 



Vale e Sabri

mercoledì 9 ottobre 2013

Pancakes sempre in dispensa

Se fuori piove, cosa c'è di meglio da fare per passare il tempo con i bambini ?? ,
 pasticciare in cucina !!   :))
Così oggi abbiamo preparato la merenda, cucinando i famosi pancakes.
La ricetta ha subito una piccola variazione, anziché utilizzare il latte di mucca, abbiamo usato
 "il latte" di miglio, lo trovo delizioso e genuino.
Buona merenda a voi !!
 
 
 
Ricetta da " Araba felice "
 
Il bello di questa ricettina è che potete preparare un barattolo di vetro con le parti secche che occorrono e dosarne la quantità necessaria ogni volta che si vuole, aggiungendo gli altri ingredienti.
E' un'idea molto carina per un piccolo regalo, allegando la ricetta dei pancakes !!.
 
 

 
600 g di farina
3 cucchiai scarsi e rasi di lievito per dolci
2 cucchiaini di bicarbonato
un cucchiaino scarsissimo di sale
2 cucchiai colmi di zucchero

per realizzare i pancakes

150 g del mix qui sopra
un uovo intero
250 ml di latte
10 g di burro fuso (oppure olio)
 
Mescolare farina, lievito, bicarbonato, sale e zucchero.
Conservare il composto in un barattolo chiuso, in dispensa.
Quando si vogliono realizzare i pancakes versare in una ciotola 150g del composto preparato.
Unire un uovo intero, il latte e il burro fuso (o l'olio).
Cuocere a cucchiaiate su una padella antiaderente o una griglia piatta per pancakesdi , girandoli per pochi secondi anche dall'altro lato.
Impilarli e servirli caldi, accompagnati da sciroppo d'acero, marmellate, Nutella, frutta fresca .
 
 

 
 



Vale e Sabri

lunedì 7 ottobre 2013

Crumble di zucca

Mettici una giornata grigia e uggiosa,
mettici la voglia di cucinare e il piacere di condividere il tutto con le persone che ami,
et voilà !!.
Una piacevole giornata tra i profumi della cucina, qualche chiacchera e i bambini che donano brio ad ogni istante.
 
 
Un pranzetto semplice dal sapore d' Autunno.
 
Oggi iniziamo dal dolce... ;))
gustoso e aromatico.
 
 
 
 
 




 
 

 
 
 
Ricetta di Sigrid Verbert
 
 
Per il crumble:
 
50g di farina 00 - 50g di farina di mais - 50 g di farina di mandorle - 40g di zucchero di canna - una presa di sale - 50g di burro - 1 cucchiaio di pinoli.
 
Per il ripieno:
 
200g di polpa di zucca - 2 mele renette - 1 cucchiaino di cannella in polvere - il succo di mezzo limone - 2 cucchiai di zucchero di canna
 
 
Mescolare insieme le farine, aggiungere il sale e infine il burro freddo, tagliato a cubetti.
Sbriciolare il tutto con la punta delle dita in modo da ottenere dei grumetti.
Tenere da parte al fresco.
Tagliare a cubetti la polpa di cucca e le mele sbucciate, versale in una ciotola.
Aggiungere la cannella, il succo di limone e lo zucchero di canna e mescolare bene.
Suddividere i cubetti in 4 pirofile individuali, oppure in una grande.
Aggiungere il crumble, qualche pinolo e infornare a 170 °C per 40 minuti.
 
Servire tiepido
 
 
Vale e Sabri

martedì 1 ottobre 2013

Chiffon Cake al cioccolato

 Vorrei ...
Vorrei un giorno in cui le persone capissero la meraviglia del mondo , in cui i veri principi, quelli sani , quelli genuini, quelli che  scaldano l'anima, fossero al centro  di ogni rapporto.
Se solo si riuscisse ad apprezzare quei piccoli gesti che ci donano emozioni, fatti con il cuore, con l'affetto.
Se solo ci soffermassimo ad ammirare la bellezza che racchiude ogni filo d'erba... un granello di sabbia, una foglia che cade... e quel profumo capace di trasportarci  in momenti indelebili della nostra vita...
se solo... se solo imparassimo ad AMARE !!!.
 
Vorrei... vorrei...


 
 
Ricetta
Chiffon Cake al cioccolato
 
285gr farina , 300gr zucchero , 50 gr di cacao in polvere amaro, 6 uova xl , 195ml acqua, 120gr olio semi mais, 1 bustina lievito dolci, 1 bustina da 8 grammi cremor tartaro, pizzico sale, scorza limone, bacca o aroma vaniglia.

Forno preriscaldato 160°
 

 
 
Uniamo in sequenza: farina, cacao, zucchero, lievito e sale setacciati in una grossa ciotola fai il buco al centro e unisci ancora senza amalgamare olio, tuorli, acqua, scorza, aromi ....nel frattempo monta a neve fermissima gli albumi con il cremor tartaro.
Ora riprendi l'insieme degli altri ingredienti e amalgama con lo sbattitore fino ad avere un composto liscio e omogeneo. A questo punto uniamo in 2-3 tempi gli albumi al composto delicatamente .
Versiamo il tutto nello stampo originale, NON IMBURRARE MAI.

Cuocetelo nel ripiano inferiore a 160°x50 minuti e a 175°x10 minuti


Terminata la cottura capovolgete lo stampo sul collo di una bottiglia e lasciate raffreddare completamente.
Aiutandovi con una spatola staccate i bordi del dolce dalla teglia.






Deliziamoci con cose belle e buone !!  ;))
 

 
Vale e Sabri